Hachis parmentier au poulet
Le hachis parmentier au poulet est une délicieuse variante du plat traditionnel français. Composé de poulet tendre et d'une purée de pommes de terre crémeuse, il est parfait pour un repas familial réconfortant.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 1 gousse ail
- 50 g beurre
- 400 g filet de poulet
- 100 g fromage râpé
- 2 c.à.s. huile d'olive
- 200 ml lait
- 1 oignon
- 0.5 c.à.c. poivre
- 800 g pommes de terre
- 1 c.à.c. sel
Instructions
Étape 1
Peler et couper les pommes de terre en morceaux. Les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 2
Pendant ce temps, émincer l'oignon et hacher l'ail. Couper le poulet en petits morceaux.
Étape 3
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les morceaux de poulet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 4
Égoutter les pommes de terre et les écraser avec le beurre et le lait pour obtenir une purée lisse. Assaisonner avec le sel et le poivre.
Étape 5
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 6
Dans un plat à gratin, répartir le mélange de poulet au fond. Recouvrir avec la purée de pommes de terre.
Étape 7
Parsemer de fromage râpé et enfourner pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Étape 8
Servir chaud.