Tartare de saumon, avocat et mangue
Un tartare frais et exotique, combinant la tendreté du saumon avec la douceur de l'avocat et la mangue. Parfait pour une entrée raffinée ou un plat léger.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
4 Portions
- 1 avocat
- 1 botte ciboulette
- 1 citron vert
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 mangue
- poivre
- 300 g saumon frais
- sel
Instructions
Étape 1
Coupez le saumon en petits dés.
Étape 2
Pelez et dénoyautez l'avocat, puis coupez-le en petits dés.
Étape 3
Pelez la mangue et coupez-la en petits dés.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le saumon, l'avocat et la mangue.
Étape 5
Ajoutez le jus du citron vert, l'huile d'olive, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
Étape 6
Mélangez délicatement le tout et laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir.