Gâteau renversé à l'ananas
Ce délicieux gâteau renversé à l'ananas est caramélisé à la perfection. Il combine la douceur de l'ananas avec un gâteau moelleux, parfait pour toutes les occasions.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
8 Portions
- 1 ananas
- 100 g beurre
- 200 g farine
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 200 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Si vous utilisez un ananas frais, épluchez-le et coupez-le en tranches. Si vous utilisez des tranches d'ananas en boîte, égouttez-les bien.
Étape 3
Faites fondre 100 g de sucre dans une poêle à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel doré. Versez ce caramel au fond d'un moule à gâteau.
Étape 4
Disposez les tranches d'ananas sur le caramel dans le moule.
Étape 5
Dans un bol, battez le beurre et les 100 g de sucre restants jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Étape 6
Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.
Étape 7
Incorporez la farine et la levure chimique, puis ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 8
Versez cette pâte sur les tranches d'ananas dans le moule.
Étape 9
Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Étape 10
Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de le démouler en le retournant sur une assiette de service.