Salade de crevette, avocat et pamplemousse
Une salade fraîche et légère, idéale pour l'été, combinant la douceur de l'avocat, l'acidité du pamplemousse et les saveurs marines des crevettes.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 avocat
- 400 g crevettes
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe jus de citron
- 1 pamplemousse
- 1 pincée poivre
- 100 g roquette
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Décortiquez les crevettes et réservez-les.
Étape 2
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et découpez la chair en dés.
Étape 3
Pelez le pamplemousse à vif et détachez les segments.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélangez les crevettes, les dés d'avocat, les segments de pamplemousse et la roquette.
Étape 5
Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Étape 6
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
Étape 7
Servez immédiatement.