Poisson Blanc au Court-Bouillon
Une recette simple et savoureuse de poisson blanc cuit dans un court-bouillon parfumé, idéale pour un repas léger et sain.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 1 bouquet garni
- 2 carotte
- 1000 ml eau
- 1 oignon
- 600 g poisson blanc
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 100 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Éplucher et couper les carottes en rondelles.
Étape 2
Éplucher et émincer l'oignon.
Étape 3
Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition.
Étape 4
Ajouter les carottes, l'oignon, le bouquet garni, le sel, le poivre et le vin blanc. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
Étape 5
Ajouter le poisson blanc dans la casserole et laisser cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.
Étape 6
Retirer le poisson du court-bouillon et servir immédiatement.