Terrine de poulet et lard fumé
Découvrez cette délicieuse terrine de poulet et lard fumé, parfaite pour un repas convivial ou un buffet. Simple à préparer, cette recette allie la tendresse du poulet au goût fumé du lard pour un résultat savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h
Ingrédients
6 Portions
- 2 gousses ail
- 200 ml crème fraîche
- 1 c. à soupe herbes de Provence
- 200 g lard fumé
- 2 oeufs
- 500 g poitrine de poulet
- 1 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Hachez finement la poitrine de poulet et le lard fumé.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, le lard fumé, les oeufs, la crème fraîche, l'ail écrasé, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 4
Versez la préparation dans une terrine ou un moule à cake.
Étape 5
Couvrez la terrine avec du papier aluminium.
Étape 6
Faites cuire au four pendant 60 minutes.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.