Poêlée de riz aux légumes
Cette poêlée de riz aux petits légumes est une recette simple et savoureuse qui marie des légumes frais avec du riz pour un plat équilibré et délicieux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 carotte
- 1 courgette
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 100 g petits pois
- 0.5 c. à café poivre
- 1 poivron rouge
- 200 g riz
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Faire cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
Étape 2
Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en petits dés.
Étape 3
Couper la courgette et le poivron rouge en petits morceaux.
Étape 4
Émincer l'oignon.
Étape 5
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Étape 6
Ajouter l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 7
Ajouter les carottes, la courgette, le poivron rouge et les petits pois, puis faire sauter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 8
Ajouter le riz cuit aux légumes dans la poêle et mélanger bien.
Étape 9
Assaisonner avec le sel et le poivre, puis mélanger à nouveau.
Étape 10
Servir chaud.