Riz au gratin savoureux
Un délicieux gratin de riz crémeux et fromagé, parfait pour un repas réconfortant. Facile à préparer, il se marie bien avec des légumes ou de la viande.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 50 g farine
- 150 g fromage râpé
- 500 ml lait
- 0.5 c. à café noix de muscade
- 0.5 c. à café poivre
- 200 g riz
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage et réservez.
Étape 3
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux.
Étape 5
Ajoutez progressivement le lait en fouettant constamment pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Laissez épaissir la sauce pendant quelques minutes, puis ajoutez la crème fraîche.
Étape 7
Incorporez le fromage râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu et la sauce soit lisse.
Étape 8
Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
Étape 9
Mélangez le riz cuit avec la sauce au fromage.
Étape 10
Versez le mélange dans un plat à gratin.
Étape 11
Parsemez un peu de fromage râpé sur le dessus.
Étape 12
Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.