Gratin de fruits de mer
Un délicieux gratin de fruits de mer, idéal pour un dîner raffiné. Ce plat est à la fois crémeux et savoureux, parfait pour impressionner vos invités.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 50 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 50 g farine
- 100 g fromage râpé
- 500 g fruits de mer assortis
- 500 ml lait
- 1 botte persil
- poivre
- sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux.
Étape 3
Versez le lait progressivement tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une béchamel épaisse.
Étape 4
Ajoutez la crème fraîche à la béchamel, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 5
Incorporez les fruits de mer à la sauce et mélangez bien.
Étape 6
Versez le mélange dans un plat à gratin.
Étape 7
Parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Étape 8
Hachez l'ail et le persil, puis saupoudrez sur le gratin avant de servir.