Omelette épinards mozzarella
Cette omelette aux épinards et mozzarella est un plat simple et rapide à réaliser, parfait pour un petit déjeuner nutritif ou un dîner léger. Les épinards frais se marient parfaitement avec la mozzarella fondante, créant une texture onctueuse et savoureuse.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
7min
Ingrédients
2 Portions
- 100 g épinards frais
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 100 g mozzarella
- 4 oeufs
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Lavez et égouttez les épinards frais.
Étape 2
Dans un bol, battez les oeufs avec une pincée de sel et de poivre.
Étape 3
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez les épinards dans la poêle et faites-les sauter pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 5
Versez les oeufs battus dans la poêle et laissez cuire sans remuer jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
Étape 6
Ajoutez la mozzarella râpée ou coupée en petits morceaux sur la moitié de l'omelette.
Étape 7
Repliez l'omelette en deux et laissez cuire encore 2 minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue.
Étape 8
Servez immédiatement.