Papillotes de truite au barbecue
Les papillotes de truite au barbecue sont une manière simple et délicieuse de préparer du poisson en profitant des saveurs fumées et grillées du barbecue. Cette recette facile à suivre garantit une cuisson parfaite et une explosion de saveurs.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 2 citron
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 botte persil
- 1 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 4 truite
Instructions
Étape 1
Préchauffez le barbecue à température moyenne-élevée.
Étape 2
Coupez les citrons en rondelles fines.
Étape 3
Hachez finement les gousses d'ail et le persil.
Étape 4
Préparez des feuilles de papier aluminium suffisamment grandes pour envelopper chaque filet de truite.
Étape 5
Placez chaque filet de truite sur une feuille de papier aluminium.
Étape 6
Arrosez les filets de truite avec de l'huile d'olive.
Étape 7
Disposez les rondelles de citron sur les filets de truite.
Étape 8
Saupoudrez les filets de truite avec l'ail haché, le persil, le sel et le poivre.
Étape 9
Refermez les papillotes en repliant soigneusement les bords du papier aluminium.
Étape 10
Placez les papillotes sur le barbecue et laissez cuire pendant environ 15 minutes.
Étape 11
Retirez les papillotes du barbecue et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.