Saumonettes à la crème onctueuse
Cette recette de saumonettes à la crème est un plat délicieux et onctueux, parfait pour un dîner raffiné. Les saumonettes sont délicatement cuites dans une sauce crémeuse, parfumée avec des herbes et du vin blanc. Simple à préparer, ce plat ravira vos papilles et celles de vos convives.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 2 échalotes
- 10 g persil
- 1 pincée poivre
- 4 saumonettes
- 1 pincée sel
- 100 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Émincez les échalotes finement.
Étape 2
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les échalotes émincées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
Étape 4
Versez le vin blanc et laissez réduire de moitié.
Étape 5
Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 7
Déposez les saumonettes dans la poêle et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
Étape 8
Parsemez de persil frais avant de servir.