Palets de dames traditionnels
Les palets de dames sont des petits gâteaux moelleux et fondants, parfaits pour accompagner un thé ou un café. Leur glaçage au sucre glace leur donne une touche sucrée irrésistible.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
12min
Ingrédients
20 Portions
- 100 g beurre
- 2 c. à soupe eau
- 150 g farine
- 2 oeufs
- 50 g raisins secs
- 2 c. à soupe rhum
- 100 g sucre
- 150 g sucre glace
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Faites macérer les raisins secs dans le rhum.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 5
Incorporez la farine petit à petit, puis ajoutez les raisins secs et le rhum.
Étape 6
Déposez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Étape 8
Laissez refroidir sur une grille.
Étape 9
Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et l'eau.
Étape 10
Nappez chaque palet de glaçage et laissez durcir avant de déguster.