Tartiflette Gourmande à la Poêle
Découvrez une version rapide et délicieuse de la tartiflette traditionnelle, cuite à la poêle pour un maximum de saveurs en un minimum de temps. Parfaite pour un repas réconfortant et convivial.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 20 cl crème fraîche
- 2 c. à soupe huile
- 200 g lardons
- 2 oignons
- poivre
- 1 kg pommes de terre
- 500 g reblochon
- sel
- 10 cl vin blanc
Instructions
Étape 1
Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Étape 2
Faites-les cuire dans une poêle avec l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 3
Émincez les oignons et ajoutez-les aux pommes de terre. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4
Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
Étape 5
Versez le vin blanc et laissez réduire quelques minutes.
Étape 6
Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez selon votre goût.
Étape 7
Coupez le reblochon en deux dans le sens de la longueur et disposez-le sur les pommes de terre, côté croûte vers le haut.
Étape 8
Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit parfaitement fondu.