Gésiers Frais Rôtis
Découvrez comment préparer des gésiers frais rôtis avec cette recette simple et savoureuse. Idéale pour un repas convivial ou une entrée gourmande.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
12min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 500 g gésiers de volaille
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 botte persil frais
- poivre
- sel
Instructions
Étape 1
Nettoyez soigneusement les gésiers en retirant la membrane intérieure.
Étape 2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les gésiers et faites-les revenir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Hachez finement l'ail et le persil.
Étape 5
Ajoutez l'ail haché aux gésiers et faites revenir pendant 2 minutes supplémentaires.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 7
Parsemez les gésiers de persil frais haché avant de servir.