Verrines crevettes, avocat, pamplemousse
Une recette rafraîchissante et légère de verrines composées de crevettes, avocat et pamplemousse rose. Parfaite pour une entrée ou un apéritif estival.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 avocat
- 200 g crevettes
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe jus de citron
- 1 pamplemousse rose
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Décortiquez les crevettes et coupez-les en morceaux.
Étape 2
Pelez et découpez les avocats en petits dés.
Étape 3
Pelez à vif le pamplemousse rose et détachez les segments.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étape 5
Dans des verrines, disposez une couche de dés d'avocat, une couche de morceaux de pamplemousse et une couche de crevettes.
Étape 6
Arrosez chaque verrine avec la vinaigrette préparée.
Étape 7
Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.