Banana Bread sans Œufs
Ce délicieux banana bread sans œufs est parfait pour les personnes allergiques ou qui souhaitent éviter les œufs. Moelleux et savoureux, il est idéal pour le petit-déjeuner ou comme collation.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
1h
Ingrédients
8 Portions
- 3 bananes mûres
- 1 c. à café extrait de vanille
- 250 g farine de blé
- 75 ml huile végétale
- 120 ml lait
- 10 g levure chimique
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Étape 2
Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Ajoutez l'huile végétale, le lait et l'extrait de vanille à la purée de bananes. Mélangez bien.
Étape 4
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange sec (farine, sucre, levure et sel) au mélange humide (bananes, huile, lait et vanille) en remuant jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé.
Étape 7
Enfournez pendant 50-60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de trancher. Servez et dégustez!