Guacamole maison
Découvrez comment préparer un guacamole mexicain authentique et savoureux en quelques étapes simples. Parfait pour accompagner vos chips, tacos ou tout autre plat mexicain.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 avocat
- 10 g coriandre
- 1 c. à soupe jus de citron vert
- 0.5 oignon
- 1 piment
- 0.5 c. à café sel
- 1 tomate
Instructions
Étape 1
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair avec une cuillère.
Étape 2
Écrasez la chair des avocats avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 3
Coupez la tomate et l'oignon en petits dés.
Étape 4
Hachez finement la coriandre et le piment jalapeño (si vous l'utilisez).
Étape 5
Ajoutez la tomate, l'oignon, la coriandre, le jus de citron vert, le sel et le piment à la purée d'avocat.
Étape 6
Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
Étape 7
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 8
Servez immédiatement avec des chips de tortilla ou en accompagnement de vos plats préférés.