Salade de Cervelas
Une recette simple et rapide de salade de cervelas, parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 4 cervelas
- 10 cornichons
- 4 cuillères à soupe huile
- 1 cuillère à soupe moutarde
- 1 oignon
- poivre
- 4 pommes de terre
- sel
- 2 cuillères à soupe vinaigre
Instructions
Étape 1
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les laisser refroidir, puis les peler et les couper en rondelles.
Étape 2
Couper les cervelas en rondelles.
Étape 3
Émincer l'oignon et couper les cornichons en rondelles.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre, les cervelas, les oignons et les cornichons.
Étape 5
Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l'huile et la moutarde. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 6
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
Étape 7
Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.