Raviolis à la Vapeur Siu Mai
Découvrez comment préparer des raviolis chinois à la vapeur, également connus sous le nom de Siu Mai. Ces délicieux bouchées sont souvent garnies de porc, de crevettes et d'autres ingrédients savoureux. Parfaites pour une entrée ou un plat principal, ces raviolis sont un incontournable de la cuisine chinoise.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g champignons noirs
- 200 g crevettes décortiquées
- 1 cuillère à soupe farine de maïs
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- 2 oignons verts
- 20 pâte à wonton
- 300 g porc haché
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café sucre
Instructions
Étape 1
Hachez finement les crevettes, les champignons noirs et les oignons verts.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le porc haché, les crevettes hachées, les champignons, les oignons verts, la farine de maïs, la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre et le sel.
Étape 3
Prenez une pâte à wonton et placez une cuillère à soupe de farce au centre. Pliez et scellez les bords pour former un petit paquet.
Étape 4
Répétez l'opération avec le reste des pâtes et de la farce.
Étape 5
Faites cuire les raviolis à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.