Crevettes au curry et lait de coco
Une recette exotique et savoureuse de crevettes au curry et lait de coco, parfaite pour un dîner rapide et délicieux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 10 g coriandre
- 500 g crevettes
- 2 c. à soupe curry
- 1 c. à café gingembre
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 400 ml lait de coco
- 1 oignon
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Étape 2
Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 3
Ajouter l'ail émincé et le gingembre râpé, puis faire revenir pendant 1 minute.
Étape 4
Incorporer le curry en poudre et cuire pendant 2 minutes en remuant constamment.
Étape 5
Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 3-4 minutes.
Étape 6
Verser le lait de coco, assaisonner avec le sel et le poivre, puis laisser mijoter pendant 5 minutes.
Étape 7
Garnir de coriandre fraîche avant de servir.