Curry de dinde au chou-fleur coco
Un délicieux plat de curry de dinde et de chou-fleur mijoté dans une sauce crémeuse au lait de coco, parfait pour un repas réconfortant et épicé.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 1 chou-fleur
- 2 c. à soupe curry
- 500 g escalopes de dinde
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 400 ml lait de coco
- 1 oignon
- poivre
- sel
Instructions
Étape 1
Lavez et découpez le chou-fleur en petits bouquets.
Étape 2
Coupez les escalopes de dinde en morceaux.
Étape 3
Émincez l'oignon.
Étape 4
Dans le Cookeo, mettez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 5
Ajoutez les morceaux de dinde et faites-les dorer pendant quelques minutes.
Étape 6
Ajoutez le curry, le lait de coco, le chou-fleur, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 7
Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Étape 8
Servez chaud avec du riz ou des naans.