Tartelettes amandine
Les tartelettes amandine sont des petites pâtisseries délicieuses à base de pâte sablée, garnies d'une crème d'amandes et souvent agrémentées de fruits. Elles sont parfaites pour un dessert élégant ou un goûter gourmand.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
6 Portions
- 100 g amandes en poudre
- 100 g beurre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 200 g fruits
- 250 g pâte sablée
- 100 g sucre
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte sablée et découpez des cercles pour foncer des moules à tartelettes.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 5
Incorporez les amandes en poudre et l'extrait de vanille au mélange.
Étape 6
Versez la crème d'amandes dans les fonds de tartelettes.
Étape 7
Disposez les fruits sur la crème d'amandes.
Étape 8
Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.