Gâteau de semoule grec
Le gâteau de semoule grec est un dessert savoureux et moelleux, parfait pour conclure un repas. Il combine la texture unique de la semoule avec des arômes de vanille et de citron. Facile à préparer, il est idéal pour les occasions spéciales ou les repas en famille.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre
- 1 c.à.c extrait de vanille
- 500 ml lait
- 2 oeufs
- 200 g semoule fine
- 100 g sucre
- 1 zeste de citron
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une casserole, chauffez le lait avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ébullition.
Étape 3
Versez la semoule en pluie dans le lait bouillant tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu'à épaississement, puis retirez du feu.
Étape 5
Ajoutez le beurre, le zeste de citron et mélangez bien.
Étape 6
Dans un bol, battez les oeufs puis incorporez-les progressivement à la préparation de semoule en remuant énergiquement pour éviter que les oeufs ne coagulent.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.