Truite grillée au barbecue
Découvrez cette délicieuse recette de truite au barbecue, parfaite pour les repas en plein air. Facile à réaliser, elle met en valeur les saveurs naturelles du poisson avec une marinade simple et savoureuse.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 4 gousses ail
- 2 citron
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 botte persil
- 0.5 cuillère à café poivre
- 0.5 cuillère à café sel
- 4 truite
Instructions
Étape 1
Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
Étape 2
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus et les zestes de citron, l'ail haché, le persil, le sel et le poivre.
Étape 3
Badigeonner les truites avec cette marinade, à l'intérieur et à l'extérieur.
Étape 4
Laisser mariner les truites pendant 15 minutes.
Étape 5
Placer les truites sur la grille du barbecue et cuire pendant 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la chair soit opaque et se détache facilement à la fourchette.
Étape 6
Servir chaud, accompagné de quartiers de citron.