Terrine de poisson au basilic
Cette terrine de poisson au basilic, préparée au Thermomix, est parfaite pour une entrée fraîche et savoureuse. Simple à réaliser, elle ravira vos convives avec ses arômes délicats et son goût raffiné.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
6 Portions
- 10 g basilic frais
- 200 ml crème fraîche
- 200 g crevettes décortiquées
- 400 g poisson blanc
- 0.5 c.à.c poivre
- 1 c.à.c sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans le bol du Thermomix, mettez le poisson blanc coupé en morceaux, les crevettes, la crème fraîche, les œufs, le basilic, le sel et le poivre.
Étape 3
Mixez le tout pendant 30 secondes à vitesse 5, puis 30 secondes à vitesse 8 jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.
Étape 5
Faites cuire au bain-marie dans le four pendant 45 minutes.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler et de servir frais, accompagné d'une salade verte.