Potage de haricots verts
Un délicieux potage de haricots verts, parfait pour une entrée légère ou un repas sain. Facile à préparer, ce potage est idéal pour les amateurs de légumes.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 20 g beurre
- 1 l bouillon de légumes
- 500 g haricots verts
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 200 g pommes de terre
- 0.5 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Équeuter les haricots verts et les couper en morceaux.
Étape 2
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.
Étape 3
Émincer l'oignon.
Étape 4
Faire fondre le beurre dans une grande casserole et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 5
Ajouter les haricots verts et les pommes de terre dans la casserole.
Étape 6
Verser le bouillon de légumes sur les légumes et porter à ébullition.
Étape 7
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 8
Mixer le tout avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 9
Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 10
Servir chaud.