Gratin de macaronis au gruyère et jambon
Ce gratin de macaronis est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un repas familial. Le gruyère fondant et le jambon fumé ajoutent une touche de gourmandise à ce classique de la cuisine maison.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 50 g farine
- 200 g gruyère râpé
- 150 g jambon fumé
- 500 ml lait
- 300 g macaronis
- 1 pincée muscade
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet.
Étape 3
Pendant ce temps, préparez une béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez bien.
Étape 4
Ajoutez le lait petit à petit en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir à feu moyen.
Étape 5
Incorporez la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade à la béchamel.
Étape 6
Ajoutez le gruyère râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.
Étape 7
Égouttez les macaronis et mélangez-les à la sauce au fromage.
Étape 8
Ajoutez le jambon fumé coupé en dés et mélangez bien.
Étape 9
Versez le tout dans un plat à gratin, saupoudrez d'un peu de gruyère râpé supplémentaire.
Étape 10
Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.