Cuisses de poulet sauce crème champignons
Cette recette délicieuse de cuisses de poulet à la sauce crème et champignons est parfaite pour un dîner réconfortant. Les cuisses de poulet sont dorées à la perfection puis mijotées dans une sauce crémeuse aux champignons. Simple à réaliser et savoureux, ce plat ravira toute la famille.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 200 ml bouillon de volaille
- 250 g champignons de Paris
- 200 ml crème fraîche
- 4 cuisses de poulet
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer de chaque côté.
Étape 3
Retirer les cuisses de poulet et les placer dans un plat allant au four.
Étape 4
Dans la même poêle, ajouter l'oignon émincé et les gousses d'ail hachées. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5
Ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Verser le bouillon de volaille dans la poêle et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Étape 7
Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélanger bien.
Étape 8
Verser la sauce aux champignons sur les cuisses de poulet dans le plat allant au four.
Étape 9
Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Étape 10
Servir chaud, accompagné de riz ou de pâtes.