Sauce Gremolata Maison
La gremolata est une sauce italienne fraîche et aromatique à base de persil, d'ail et de zeste de citron. Parfaite pour ajouter une touche de saveur à vos plats de viande, de poisson ou de légumes.
Temps de Préparation
10min
Ingrédients
4 Portions
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe jus de citron
- 30 g persil frais
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 1 zeste de citron
Instructions
Étape 1
Lavez et hachez finement le persil frais.
Étape 2
Pelez et hachez la gousse d'ail.
Étape 3
Râpez le zeste du citron et pressez-le pour en extraire le jus.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le persil haché, l'ail haché, le zeste et le jus de citron.
Étape 5
Ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien.
Étape 6
Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
Étape 7
Mélangez à nouveau et servez la gremolata fraîche.