Embeurrée de chou vert classique
L'embeurrée de chou vert est un plat traditionnel français réconfortant, simple à préparer et parfait pour accompagner vos viandes ou poissons. Le chou est mijoté avec du beurre et des oignons pour un résultat fondant et savoureux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 200 ml bouillon de volaille
- 1 chou vert
- 2 oignon
- poivre
- sel
Instructions
Étape 1
Laver et émincer le chou vert.
Étape 2
Peler et hacher les oignons.
Étape 3
Faire fondre le beurre dans une grande cocotte à feu moyen.
Étape 4
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5
Ajouter le chou émincé et bien mélanger.
Étape 6
Verser le bouillon de volaille, assaisonner de sel et de poivre.
Étape 7
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou soit tendre.