Lasagne saumon épinards
Découvrez une délicieuse recette de lasagne au saumon et épinards, parfaite pour un repas sain et gourmand. Cette recette allie la douceur du saumon et la fraîcheur des épinards, le tout enrobé dans des couches de lasagnes et une sauce onctueuse.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 2 gousses ail
- 50 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 300 g épinards frais
- 50 g farine
- 12 feuilles de lasagne
- 100 g fromage râpé
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 500 ml lait
- noix de muscade
- 1 oignon
- poivre
- 500 g saumon frais
- sel
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faire cuire les épinards dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saler et poivrer.
Étape 3
Couper le saumon en morceaux et hacher finement l'oignon et l'ail.
Étape 4
Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le saumon et cuire pendant 5 minutes.
Étape 5
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger. Verser le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
Étape 6
Dans un plat à gratin, disposer une couche de béchamel, puis une couche de feuilles de lasagne, une couche de saumon, une couche d'épinards et une couche de crème fraîche. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 7
Terminer par une couche de béchamel et parsemer de fromage râpé.
Étape 8
Enfourner pendant 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 9
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.