Soupe de fenouil savoureuse
Cette soupe au fenouil est une préparation légère et savoureuse, parfaite pour une entrée ou un repas léger. Le goût délicat du fenouil se marie parfaitement avec les autres légumes pour offrir une soupe réconfortante et parfumée.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 litre bouillon de légumes
- 2 fenouil
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- poivre
- 3 pommes de terre
- sel
Instructions
Étape 1
Lavez et coupez les bulbes de fenouil en morceaux.
Étape 2
Pelez et coupez les pommes de terre en dés.
Étape 3
Émincez l'oignon et l'ail.
Étape 4
Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 5
Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 6
Ajoutez le fenouil et les pommes de terre, faites cuire pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 7
Versez le bouillon de légumes dans la casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 8
Mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 9
Servez chaud et dégustez.