Tarte aux poireaux et lardons
Une délicieuse tarte salée, idéale pour un dîner simple mais savoureux. Cette tarte associe la douceur des poireaux à la saveur fumée des lardons, le tout sur une pâte croustillante.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 100 g gruyère râpé
- 200 g lardons
- 3 oeufs
- 1 pâte brisée
- 4 poireaux
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et émincez les poireaux.
Étape 3
Dans une poêle, faites revenir les lardons sans ajout de matière grasse.
Étape 4
Ajoutez les poireaux émincés aux lardons et laissez cuire pendant environ 10 minutes.
Étape 5
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le sel et le poivre.
Étape 6
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 7
Répartissez le mélange poireaux-lardons sur la pâte.
Étape 8
Versez la préparation à base d'œufs et de crème sur les poireaux et les lardons.
Étape 9
Parsemez de gruyère râpé.
Étape 10
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.