Farce savoureuse pour chapon
Cette farce savoureuse pour chapon est idéale pour vos repas festifs. Composée d'ingrédients riches et délicieux, elle apportera une touche gourmande à votre chapon rôti. Facile à préparer, elle ravira les papilles de vos convives.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
6 Portions
- 2 gousse ail
- 50 g beurre
- 2 échalote
- 150 g foie de volaille
- 100 ml lait
- 1 oeuf
- 200 g pain de mie
- 1 botte persil
- 1 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Faire tremper le pain de mie dans le lait pendant 10 minutes.
Étape 2
Hacher les foies de volaille, les échalotes, l'ail et le persil.
Étape 3
Faire revenir les échalotes et l'ail dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4
Ajouter les foies de volaille hachés et cuire pendant 5 minutes.
Étape 5
Mélanger le pain de mie trempé avec les foies de volaille cuits, le persil haché et l'œuf.
Étape 6
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Étape 7
Utiliser cette farce pour garnir le chapon avant la cuisson.