Confiture de nèfles maison
Une délicieuse confiture de nèfles à préparer chez vous avec des ingrédients simples et naturels. Parfaite pour tartiner sur du pain frais au petit-déjeuner ou pour accompagner vos desserts.
Temps de Préparation
1h
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
5 Portions
- 1 citron
- 1000 g nèfles
- 800 g sucre
Instructions
Étape 1
Lavez et épluchez les nèfles. Retirez les noyaux.
Étape 2
Coupez les nèfles en petits morceaux et mettez-les dans une grande casserole.
Étape 3
Ajoutez le sucre et le jus du citron pressé dans la casserole.
Étape 4
Laissez macérer pendant environ 1 heure pour que les nèfles rendent leur jus.
Étape 5
Portez la casserole à ébullition sur feu moyen, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 45 minutes en remuant régulièrement.
Étape 6
Vérifiez la consistance de la confiture : elle doit être épaisse et bien prise. Si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Étape 7
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les pour les laisser refroidir.